広島レモン

先日マラニックを走った　瀬戸内海に浮かぶ大崎上島は国産レモンの最大産地です。
ここでマラニックに参加した人に配ったお土産レモン。　立派なレモンは辞退して、その後ろにひっそりと置いてあったくずレモンを５個戴いて帰った物を、ジャムにしてみました。
収穫後かなり時間の経ったくずレモンで、皮が固く、皮の部分は歯ごたえがあります。
さすがに酸っぱいですが、それなりに美味しかったです。
次回は新鮮な広島メロンで最高級のレモンジャムを作ってみたいと思います。