稲刈りが始まった
中国山地 山間部では早くも稲刈りが始まっています。
今時、機械で稲刈りなので滅多に見ない「ハゼ干し」を時々見かけました。
ハゼ干しすると、籾の水分がゆっくりと抜けていくので大変美味しい米が出来るそうです。
でも非常に重労働だそうで、お年寄りにはきついですよね。
今時、機械で稲刈りなので滅多に見ない「ハゼ干し」を時々見かけました。
ハゼ干しすると、籾の水分がゆっくりと抜けていくので大変美味しい米が出来るそうです。
でも非常に重労働だそうで、お年寄りにはきついですよね。