リンゴジャム作りに挑戦

中国山脈の高地で取れる高野リンゴ。
ここのリンゴ”冨士”は甘く、しっかりした歯ごたえと心地よい酸味で評価が高い。
年明けに道の駅に寄ったとき、産直で売っていたので多めに買ってきた。
周りの方や親戚にお裾分けしたが、今日まで少し残ったのでジャム作りに挑戦した。
夏の梅ジャムに続く第二弾。
出来上がったので試食したら結構美味しかった。
でもリンゴ２つでこれだけしか出来ないのだから、ジャムが高いのが分かった気がした。