柿ジャム作り
庭になった柿の内木なり完熟をジャムにした。
渋みが残っているといけないので日本酒を少し入れて砂糖で煮込む。
柿自体に甘みがあるので砂糖は少なめ。
意外にイケル味に仕上がった。
渋みが残っているといけないので日本酒を少し入れて砂糖で煮込む。
柿自体に甘みがあるので砂糖は少なめ。
意外にイケル味に仕上がった。
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