柿ジャム作り 2018年11月05日 庭になった柿の内木なり完熟をジャムにした。 渋みが残っているといけないので日本酒を少し入れて砂糖で煮込む。 柿自体に甘みがあるので砂糖は少なめ。 意外にイケル味に仕上がった。 «前 次» 掃除屋・ビルメン・資材屋を兼業している社長がつづる経営などの試行錯誤をご紹介するブログ